Pharmaceutical Technology - Suplemento Líquidos 2023

40 Pharmaceutical Techno logy SUPLEMENTO LIQUIDOS 2023 Por el contrario, en las microesferas, la sustancia de interés se dispersa en un sistema matricial 1 . En el caso de los AEs, se da preferencia a los sistemas microencapsulados debido a su tendencia a exhibir una mayor resistencia frente a condiciones ambientales adversas, tales como un pH ácido y elevadas temperatu - ras. A través de esta tecnología, es posible garantizar la estabilidad de dichas sustancias, lo que a su vez permite aprovechar demanera efectiva sus propiedades biológicas intrínsecas 8 . Son diversos los métodos que están disponibles para microencapsular AEs. Sin embargo, la selección de la téc- nica de encapsulación depende de la aplicación final del producto, considerando la estabilidad física y química, la concentración, el tamaño de partícula requerido, el me - canismo de liberación y los costos de fabricación. Asimismo, se sugiere optar por unmétodo queminimice la volatilización y sus consiguientes pérdidas 9 . El primer paso en la microencapsulación consiste en mezclar el AEs con el material encapsulante, formando una emulsión. Este sistema emulsionado puede ser utilizado directamente como líquido o secarse para formar polvos 1 . En el caso de los AEs las técnicas mayormente emplea- das son secado por aspersión (spray drying), secado por pulverización y enfriamiento, gelificación iónica, liofiliza - ción, y coacervación. A continuación, se describen brevemente las mismas 4,10 . Secado por aspersión El proceso de microencapsulación por secado por asper- sión consiste en transformar una solución, suspensión o emulsión a un sólido a través de la evaporación del solvente, mediante la pulverización de la muestra en una cámara que contiene aire caliente a una temperatura su - perior que la temperatura de evaporación del solvente. De esta manera se forma una capa protectora que rodea el material de interés 11 . De manera general, el proceso se fundamenta en la formulación de una emulsión inicial formada por la mezcla EDICIONES VR - PHARMACEUTICAL