44 Pharmaceutical Technology En artículos anteriores 1,2 , discutimos el impacto y, en consecuencia, la importancia de una correcta elección de los excipientes que componen tanto la fase oleosa como la fase acuosa de este tipo de emulsiones estabilizadas mediante partículas, las denominadas emulsiones pickering - del inglés Pickering Emulsions (PkEm). Emulsiones Pickering Tecnología innovadora en formulaciones farmacéuticas sostenibles: métodos de caracterización Aitor Diéguez Martínez1 Esther Moreno1 Inés Luis de Redín1 Santiago Daniel Palma2 Juan Manuel Irache3 Juan Manuel Llabot1 1 - Departamento de desarrollo galénico. Laboratorios Ojer Pharma, Pamplona, Navarra, España 2 - Unidad de Investigación y Desarrollo en Tecnología Farmacéutica (UNITEFA), CONICET y Departamento de Ciencias Farmacéuticas - FCQ-UNC, (5000) Córdoba, Argentina. 3 - Departamento de Ciencias Farmacéuticas, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Pamplona, Navarra, España. Parte 3 Este artículo explica los diferentes métodos y técnicas descritas en literatura para la correcta caracterización de las PkEm. Edición Sudamérica 2025 - N º195
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