Pharmaceutical Technology Ed. 195

44 Pharmaceutical Techno logy E n artículos anteriores 1,2 , discutimos el impacto y, en consecuencia, la importancia de una correcta elección de los excipientes que componen tanto la fase oleosa como la fase acuosa de este tipo de emulsiones estabilizadas mediante partículas, las denominadas emulsiones pickering - del inglés Pickering Emulsions (PkEm). Emulsiones Pickering Tecnología inno v adora en formulaciones farmacéuticas sostenibles: métodos de caracterización Aitor Diéguez Martínez 1 Esther Moreno 1 Inés Luis de Redín 1 Santiago Daniel Palma 2 Juan Manuel Irache 3 Juan Manuel Llabot 1 1 - Departamento de desarrollo galénico. La- boratorios Ojer Pharma, Pamplona, Navarra, España 2 - Unidad de Investigación y Desarrollo en Tecnología Farmacéutica (UNITEFA), CONICET y Departamento de Ciencias Farmacéuticas - FCQ-UNC, (5000) Córdoba, Argentina. 3 - Departamento de Ciencias Farmacéuticas, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Pamplona, Navarra, España. Parte 3 Este artículo explica los diferentes métodos y téc- nicas descritas en litera- tura para la correcta ca- racterización de las PkEm. Edición Sudamérica 2025 - N º195